22 Mayıs 2012 Salı


Geçen sene ait fotoğrafları düzenleyip, flickr'a atıp bayatlamaya yakın yazmaya başladım ki hafıza kaybı. O güne dair çok az kare aklımda. Biz bu fotoğrafları annem, anneannem ile memleketimiz olan Edirne' ye giderken çekinmiştik, çekmiştik. Ama o güne dair neler yaptığımıza gelince hiç birşey yok aklımda inanın:( 

21 Mayıs 2012 Pazartesi


  Geçen yazılarımda  bahsettiğim gibi kuzenlerimin geldiği, kutlama yaptığımız akşamdan başka bir tat daha...

Dediğim gibi masamız renkli, eğlenceli bir o kadarda lezzetli olsun derken nette bu sevimli civcivlerle karşılaştım.
Bir sürü tarif okudum, not aldım, içinden çıkamadım. En sonunda kendi tarifimi kendim oluşturdum..

17 Mayıs 2012 Perşembe


Bu tarz pastaların yapımının oldukça basit ve herkes tarafından yapıldığının farkındayım.Bu yazı mutfak ile ilgili adımlarımda beni tetiklesin, birde pastada da dahi dantel kullanma tekniğim :)

16 Mayıs 2012 Çarşamba


Bir elinde dünya , bir elinde ayna kepli bibloyu 2004' ün Eylül ayında annem Çanakkale'den almıştı. O gün ailecek tüm eşyalarımla üniversite için Çanakkale' ye gelmiştik. Annemlerden ilk defa ayrılacağım için oldukça üzgün endişeli belirisizlik içindeydim. 4-5 saat sonra babamla sarılıp ağlayıp, arkalarından el sallayacak, sonra yurdumdaki odada oturup ağlayacaktım.

Kasetler ile teyzem sayesinde tanışmıştım. Teyzemin lise yıllarında harçlıklarını biriktirip kaset aldığını ve gri teybi ile dinlediğini hatırlıyorum. Geceleri teyzemin odasının önünden geçerken derinden gelen hışırtılı müzik sesleri ile kasetler vazgeçilmezim oldu.

İskambil bizim ailenin ata sporudur. Babaannemlerin yazlıkta dedem arkadaşlarıyla ile her gece 51 oynardı. Bizde onların yanında öğrendik.Zaman zaman 4' lüye dahil olurduk. Yıllar sonra ise asıl oyuncularından biri olmuştum bile...

Köprü/bridge, İstanbul Senfonisi Başar Dikici' nin harika albümü.Gitar ve ney ile oluşturulan albüm sakinlik, huzur, düşüncelerle başbaşa kalacak yer aradığın zaman için birebir. Hareketli eserlerin de bulunduğu albüm nasıl elime geçtiğine dair hiçbir fikrim yok.


15 Mayıs 2012 Salı



Mutfakla ilişkim orta 1'de, okul sonrasında yarım ekmeğin içine sucuk, sosis kızartıp varolan 38kg' lık kütlemi 45kg' lara çıkarmakla başladı. Sonrasında Türk kahvesi nasıl en köpüklü yapılır? sorularına yanıt aramakla ocak başında bir süre geçti.Mikser, kabartma tozu, un derken ortaya çıkan keklerimden sonrasını hatırlamıyorum. Hiç bir zaman anne bu akşam yemekler benden olmadı :)

11 Mayıs 2012 Cuma


Aylar sonra ilk defa deniz güneş ve yeşillik 3' lüsünü bir arada gören, bol oksijenle sarmalanmış bünye ne yapar ? 

Bol bol kahkaha atar :)